EL ALMACÉN
Se puede definir almacén como el recinto donde se realizan las funciones de
recepción, manipulación, conservación, protección y posterior expedición de
productos.
Un almacén bien gestionado da equilibrio a la gestión empresarial en
general, pues es capaz de estabilizar la producción con la demanda, ya que
intenta sincronizarlas las distintas carencias entre fabricación y la demanda y
ademas supone un suministro permanente a los clientes.
Una buena gestión supone un buen control y gestión de las existencias que
en él se deposita, siendo necesario fijar un volumen máximo y mínimo de
existencias, conocer la cantidad de producto que se debe solicita y cuando se
tiene que solicitar, a si como los costes que generan la realización de los
pedido y el almacenamiento, con el fin de equilibrarlos y minimizarlos.
FUNCIONES DEL ALMACÉN
A. Recepción de productos.
- Antes de la llegada. Se deberá de disponer de la
documentación necesaria: tanto la originada por el departamento de
aprovisionamiento, en la que consten los pedidos confirmados con el
detalle de los productos solicitados, como los documentos correspondiente
al departamento de ventas, con los datos referentes a las devoluciones de
los clientes.
- Llegada de los productos. Momento en que se traspasa
las custodia y la propiedad de las mercancías del proveedor al cliente. En
este momento es cuando se verifica el pedido, es decir , se comprueba si
los artículos recibidos coinciden con los que constan en la documentación
que corroboran el traspaso de la propiedad de la mercancía. Y al mismo
tiempo se procederá a la devolución de aquellos productos que no reúnan
las condiciones estipuladas.
- Después de la llegada. Una vez recibidos los
productos se procede al control e inspección de los mismos, en lo que se
refiere a la calidad y si se ajustan a las condiciones estipuladas en el
contrato de compra-venta. Finalizada la inspección y control, se
repaletiza si procede y se le asigna los códigos internos del almacén,
emplazándola a la ubicación definitiva.
B. Almacenaje y manutención.
Almacenaje. Actividad principal que se
realiza en el almacén y consiste en mantener con un tratamiento especializado
los productos, sistemáticamente y con un control a largo plazo. Esta función no
añade valor al producto y requiere unos recursos que genera una serie de
costes: la maquinaria e instalaciones, obsolescencia de la depreciación del
valor que sufren los productos almacenados, el valor de la nave o - espacio destinado al
almacenamiento de productos, los recursos humanos, el coste de la compra
de los productos que constituye el stock y los costes informáticos para la
gestión del almacén.
- Manutención. Función que desempeñan los
operarios del almacén empleando los equipos e instalaciones para manipular
y almacenar los productos con el fin de conseguir los objetivos
estipulados. Las operaciones de manutención pueden ser simples que
consiste en la manipulación manualmente un numero reducido de productos y
las operaciones de manutención complejas por la incorporación de equipos
automatizados.
C. Preparación de pedidos.
Este proceso también es
conocido por el termino ingles picking y se refiere a la separación de una unidad de
carga de un conjunto de productos, con el fin de constituir otra unidad correspondiente
a la solicitud de un cliente.
D. Expedición. Consiste en el acondicionamiento de
los productos con el fin
de que estos lleguen en perfecto estado y en
las condiciones de entrega
y transporte pactadas con el cliente. Se
desarrollan las siguientes
actividades: embalaje de la mercancía, el
precintado, el etiquetado y la
emisión de la documentación.
E. Organización y control de las existencias. Depende del número de
referencias a almacenar, de
su rotación, del grado de automatización e
informatización de los almacenes. Para una
buena organización y
control
deberemos tener en cuenta donde ubicar la mercancía y como
localizarla, para:
minimizar los costes de manipulación de la mercancía,
maximizar la utilización del espacio y
tener en cuenta la seguridad e
incompatibilidad
de los productos a almacenar.
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